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Oi gente! Ontem minha sogra me deu a receita caldo de Sururu Fit! Ela colocou a quantidade que ela fez pra um tantãoooo de gente! Entao aproveita e faz pra família toda!!!! Hihih
Ao lado de cada ingrediente, eu vou colocar o que eu usaria pra ficar ainda mais light ok?!
Ingredientes/Modo de fazer:

Cozinhar 4 batatinhas medias sem casca – eu cozinharia 2 e deixaria as cascas, isso mesmo, na casca da batata se concentram 100% da fibra e do potássio, que são importantíssimos para o metabolismo e digestão –

Essa listinha abaixo você deverá bater no liquidificador:

  • Agua (cerca de 1 copo) – não usaria pra poder diminuir a quantidade de batatinha lá em cima
  • 5 tomates grandes e maduros
  • 1 cebola branca grande – substituiria pela cebola roxa –
  • 5 dentes de alho – ou 3 colheres (sopa) de alho em pó –
  • Coentro e cebolinha verde (quantidade generosa hihihi cerca de 1 bouquet)
  • 400ml de leite de coco (2 garrafinhas ou 2 latas) – eu procuraria o leite de coco light, ou creme de leite light ou 400 ml de heavy cream light –
  • 1 colher de azeite – 1 colher de óleo de coco derretido –
Bater bem e colocar numa panela para ferver.

 

Agora vamos a melhor parte:
  • 600 gramas de sururu (claims) limpos
  • Uns 70 camarões limpos, sem casca e lavados no limão

 

Quando o molho que você bateu no liquidificador ferver, separe 3 conchas e coloque no liquidificador, depois acrescente na panela o sururu e o camarão e cozinhar por cerca de 15 minutos e ir misturando sempre.

 

Coloque no liquidificador junto com as 3 conchas que você separou do caldo, 1 litro de agua filtrada e as batatas cozidas, bater bem e juntar na panela até ferver – essa parte eu manteria as 3 conchas do caldo, mas colocaria 1/2 litro de agua, pois como diminui as batatas, acho que ficaria muito aguado o caldo.
 
– Consumi 2 conchas –  deu 200 ml de caldo, não comer muito não!!!!!! hihihihi

 

Essa é a versão da sogrinha e com um pouco de adaptação para ficar um pouquinho mais fit!

 

Espero que gostem!

 

Bjos a todos e um ótimo dia!!!

 

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Renata Souza
escrito por Renata Souza