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Gente, eu tinha que dividir essa receia com vocês! A noiva do meu cunhado fez maionese na casa da minha sogra e eu pedi a receita pra ela e ela me mostrou a receita no livro que ela tem e eu estava doidinha pra fazer essa maionese aqui em casa, pra colocar no patê, salada e em tantaaasss coisas! E é super fácil!!!
INGREDIENTES:
1 ovo
1/4 cup de azeite light tasting + 1 cup de azeite

2 colheres (sopa) de limão
1/2 colher (sopa) de mostarda em pó
1/2 colher (sopa) de sal
MODO DE FAZER
Colocar o ovo e o limao dentro do liquidificador e deixar lá tampado até chegar em temperatura ambiente (30 minutinhos), depois, acrescentar 1/4 cup do azeite, o sal e a mostarda e bater em velocidade média até estar uma mistura homogênea, ainda com o liquidificador ligado, colocar o outro 1 cup de azeite bem devagar, como um fio de azeite, ainda batendo, demora de 2 a 3 minutos, quando terminar o azeite, desligar o liquidificador e colocar numa vasilha bem fechadinha e colocar na geladeira. Poderá ficar no máximo por uma semana na geladeira, por isso, faça um rótulo com a data que você fez pra vocenão  esquecer!
Eu comprei no Walmart esses vidrinhos lindinhos, vieram 4 e eu paguei menos de 5 dolares neles! Super vale a pena!

 

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Renata Souza
escrito por Renata Souza